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未来最具发展潜力的特色农业

更新日期:2014-04-03 | 来源:地瓜网-地瓜信息网-地瓜种植网 | 热度:24
内容提要:未来最具发展潜力的特色农业

 

  “紫薯”又叫黑地瓜是本世纪培育成功的集食用、药用以及保健作用于一体的甘薯新品种, 紫薯不仅含有普通甘薯的营养成分, 而且富含花青素、硒、膳食纤维等成分,其薯块因富含花青素而呈紫红色, 是非转基因农产品。
“花青素”被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。其抗突变、抗氧化,且清除自由基,减少肝功能障碍;
“硒”是抗癌元素,抗衰老、补血、修补心肌,增强人体免疫力,预防胃癌、肝癌等癌病的发生;
“膳食纤维”具有润肠通便、排毒养颜功能。
在传统农业经济效益低下,严重依赖化肥、农药的情况下,日益注重健康饮食的人们把目光越来越多的投向了有机健康农作物和食品。紫薯作为一种传统红薯的兄弟产品,除了具有传统红薯的优点之外,更具有富含硒的优势,硒是提取花青素的重要元素。既是提取花青素的重要原料,又适于加工成各种食品,易于使用,因此市场前景巨大。


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