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红薯不宜过量吃

更新日期:2014-04-03 | 来源:地瓜网-地瓜信息网-地瓜种植网 | 热度:25
内容提要:红薯不宜过量吃

 红薯营养价值

  红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等由于红薯含胡萝卜素较丰富,临床上还可用以治疗夜盲症,鲜嫩的红薯叶炒猪肝,就是很好的治疗食品。红薯又因含食物纤维较,所以有通便、降低血脂的作用。

不宜过量吃红薯

  但红薯含一氧化酶,种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。同时,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

红薯皮不宜食用

  因红薯皮含碱量较,食用过多会导致胃肠不适呈褐色或有黑色斑点的红薯皮不能食用,因红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒。

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