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红薯栽培技术,从选种到采收

更新日期:2018-04-25 | 来源:Systemp | 热度:49

红薯的栽培技术:从选种到采收,每一步都详细跟您介绍
红薯,又名番薯、甘薯、地瓜等。常见的多为多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧唿吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。那么红薯的栽培技术是怎样的呢?我们一起去了解一下吧~


红薯栽培技术

一、选用良种  

红薯除食用外,还可用作加工出口和加工淀粉。山东地区宜选择日本板栗红薯、紫薯、烟薯25号、济薯26号、红香蕉、龙薯9号、西瓜红等品种,这些品种,产量稳定,抗性强,种植效益比普通品种高。  

二、培育壮苗  

育苗要求苗全、苗齐、苗匀、苗壮。育苗方法主要有温床育苗、薄膜育苗和露地育苗三种,高产栽培一般选用温床育苗。  

(一)温床育苗  

1、苗床选择  

选择地下水位低、排水方便、避风向阳、3—5年未种过红薯的疏松土壤作苗床,育苗前耕翻、耙平、整细。  

2、苗床制作  

苗床一般做成宽1.3m左右,便于盖膜,长度视地形和需要而定(一般每亩大田需苗床10m2左右),深度40—50cm(以厩肥、农作物、秸秆为酿热材料),床底挖成龟背形。  

3、填放酿热物  

床坑挖好后,将新鲜猪牛粪、作物秸秆等酿热物分层垫放,厚度50cm左右,如秸秆比例过大,可泼一些新鲜人粪尿,促发酵。然后在酿热物上铺5—8cm厚的肥土。如不挖坑,在平地做堆床的,四周要用稀泥封闭,防止散热。  

4、适时排种  

温床育苗可选择栽插前1个半月左右排种,露地育苗要求土温在14℃以上才能排种,根据以往经验,我市温床育苗一般3月上旬进行,露地育苗推迟10—15天。要选择中等大小(150—220克),皮色鲜明无病斑的健壮薯块,亩(大田)用种量75—90公斤,排种密度13cm×16cm,每平方米排种量22.5—25公斤。排种前先消毒,将种薯用70%甲基托布津700倍或25%多菌灵粉剂500倍液浸10分钟即可。排种时薯块头部朝上,底部朝下,大薯排深小薯排浅。排种后复土,复土不宜过厚,只要种薯不外露,就可盖土后用地膜低拱覆盖保温。  

(二)苗床管理  

1、要坚持前期高温催芽,中期适温长苗,后期低温炼苗的温度控制原则,主要通过低拱膜的盖、揭管理来调温控温。齐苗前以催为主。床温保持在30—35℃,温度超过30℃要及时揭膜降温,薯苗长至6—7叶时,转入炼苗为主,在气温不低于20℃时,揭膜炼苗,经3—5天炼苗后即可剪苗栽插。二是加强肥水管理,苗床不宜过干或过湿,床土发白要少量浇水,保持床土湿润,每次采苗后追施一次腐熟稀薄粪尿水,提高薯苗产量。同时注意搞好中耕除草等工作。  

2、薄膜覆盖育苗。苗床不堆放酿热物,只覆盖塑料薄膜,这种苗床省工省料,但受天气影响较大,床温难以控制,排种时间比温床育苗推迟7天左右。  

3、露地育苗。露地育苗不放酿热物也不盖膜,方法简单,省工省料,但用种量大,出苗少而缓慢,且排种时间受当地气候条件限制,要求日平均气温稳定通过15℃才能排种,我市一般在3月中、下旬进行。  

三、大田栽培  

(一)深耕与垄作  

1、深耕  

红薯是块根作物,土壤要求土层深厚、土质疏松、通气良好、肥沃适度。深耕能加厚活土层,改善通气性,加强蓄水能力,促进土壤养分释放。因此,不管是平作或是垄作,深耕都是提高红薯产量的一项重要措施。  

2、垄作与平作比较,垄作优点:

1)便于排灌,有利抗旱防渍。

2)加深土层,扩大根系活动范围。

3)增大土壤与外界的接触面而使受光面积增大,土壤昼夜温差扩大。试验结果,红薯高垄双行栽培比普通栽培法亩增鲜薯540公斤,增产24%,起垄方式与规格:按1m分厢起垄(包沟)垄高30—40cm,垄面成小拱形,每垄交叉插双行(行距40—50cm),株距26—33cm,每亩4000—5000株,起垄时注意按水平方向进行,以防止水土流失。  

(二)施肥  

红薯为喜钾作物,对氮、磷、钾的要求为2:1:3,宜采用底肥为主,重施钾肥的原则科学施肥。根据红薯需肥规律和生产试验,亩产鲜薯3000公斤左右的高产丘块,要求亩施腐熟的厩肥3000—4000公斤,N、P、K含量30%的红薯专用配方肥35—40公斤作底肥,底肥在起垄时施入,如平作,在翻耕时施入,追肥分两次施用,移栽成活后新蔓长5—10cm时追施苗肥,每亩施尿素5—7公斤,对水淋蔸,移栽后50—60天,亩用10千克30%红薯专用肥加硫酸钾5kg结合中耕条施追入。  

(三)合理密植  

  红薯栽插密度应根据品种、土壤肥力、施肥水平和栽插方式确定,短蔓直插密度一般亩插5000株左右,长蔓斜插宜稀,一般插2800—3500株。  

(四)栽插  

1、栽插时间:适时早插有利增产。应掌握气温稳定通过18℃为栽插的上限。一般5月上旬即可栽插,确保红薯高产,争取在6月下旬插完。  

2、剪苗:剪苗时间要看栽插时间配合进行,一般苗高15—25cm剪苗(一般五叶一心为标准薯苗)。剪苗时要在离地2个节上平剪,随剪随插。  

3、栽插方法。  

主要有两种  

1)直插  

  在下透雨后土壤湿润时进行,薯苗较短,仅4—5个节,薯苗垂直入土2—3个节,外露1—2个节。优点是插苗较深,能吸收下层水分和养分,能抗旱耐瘠,成活率高,栽插省工,缺点是下部节入土太深,通风不良结薯少,入土节不多,单株结薯数较少,圆球形薯比例多。  

2)斜插法  

高产栽培红薯一般采用斜插法。要求薯苗长有5—7个节,入土2—3个节,露出2—4个节,优点是单株结薯数增加,近土表易结大薯或圆形薯,缺点是抗旱能力比直插稍差。

3)平插法

标准化栽培一般选用平插法,应适当增加薯苗入土节数,以利薯苗多发根、易成活。入土节数应与栽插深浅相结合,入土节位以埋在利于块根形成的土层为好,可使用15~20厘米的薯苗水平栽插,入土节数一般为4个,结薯率高,一般呈长条形,商品价值高。  

(五)田间管理  

1、查苗补蔸,确保全苗  

红薯插后常因干旱、病虫为害或栽插不当等原因造成死苗缺蔸现象。因此,在插后3—7天要及时查苗补蔸,对补栽的薯苗要实行重点管理,赶上前苗。  

2、中耕除草  

在薯蔓满田前,土壤裸露,易板结也易滋生杂草,中耕是这一阶段特别重要的管理措施,一般进行2—3次。薯苗活蔸后进行第一次中耕,隔10—15天再中耕一次,在薯蔓满田前完成第三次中耕。田间杂草较多的,可用盖草能70—100ml对水50公斤喷雾进行化学除草。  

3、茎蔓管理  

不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的传统习惯。理由是拉断不定根,避免长成小薯,同时便于除草。事实证明翻蔓扰乱了茎叶自然生长状态,造成人为机械损伤和重叠,降低光合效能,同时拉断了不定根,减少了水分和养分的吸收,同样制约生长,造成减产。因此,在茎蔓管理上要积极改变传统习惯,做到不翻蔓、不提蔓。  

4、综合防治病虫害  

红薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟,主要防治措施是在选用抗病品种的基础上,注意合理轮作,田间发现病株应及时拔除,并用敌克松1000倍液淋蔸。虫害主要有蛴螬、卷叶虫、斜纹夜蛾等,注意消除田间杂草,田间虫害严重时可用2.5%敌杀死500倍液进行防治。  

5、防旱、抗旱  

在适时早插的基础上,要早追苗肥,促薯蔓早满田,提高抗旱能力;其次是在薯蔓满田之前搞好中耕,防土壤板结;第三是不翻蔓、不提蔓;第四有条件的地方在干旱严重时可在早晨或傍晚灌跑马水。  

(六)及时收获  

红薯的收获物块根是无性营养体,没有明显的成熟标志,红薯的收获期主要由气温决定。一般在当地平均气温下降到15℃左右开始收获。我市一般在10月中、下旬初霜前收获为宜。收获过早,缩短了块根膨大时间,产量和出粉率低,同时较高温度下收获的薯块容易引起“烧窖”,不能安全贮藏。收获过迟,低温影响降低薯块淀粉含量,糖分含量增加,出粉率降低,耐贮性降低。


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